Tiongkok, Radio Bharata Online - Seorang ekonom pertanian terkemuka yang berbasis di Amerika Serikat menekankan bahwa transfer teknologi antara AS dan Tiongkok dapat menguntungkan ketahanan pangan kedua negara, sementara hambatan perdagangan pada akhirnya merugikan konsumen.
Dalam sebuah wawancara dengan China Global Television Network (CGTN), David Zilberman, seorang profesor di UC Berkeley dan penerima Wolf Prize di bidang Pertanian tahun 2019, menyampaikan pandangannya mengenai cara-cara yang dapat dilakukan dunia untuk menjaga pasokan pangan yang cukup dalam menghadapi tantangan-tantangan yang menakutkan, seperti perubahan iklim.
"Saya melihat ada tiga atau empat opsi yang sangat penting. Nomor satu adalah semua pengetahuan baru dalam biologi, hasil dari bioteknologi yang mencakup GMO, CRISPR, banyak cara untuk mempercepat pembiakan tanaman dan hewan. Nomor dua adalah apa yang bisa saya sebut sebagai teknologi presisi, kemampuan untuk memanfaatkan informasi, perawatan yang mengakar, sesuai dengan lokasi. Elemen ketiga adalah semua metode modern dalam pengolahan dan penyimpanan makanan yang mengurangi kehilangan makanan secara signifikan," ujarnya.
Pakar ini juga mengomentari kemajuan yang telah dicapai Tiongkok dalam mengatasi tantangan ketahanan pangan domestiknya mengingat jumlah penduduknya yang sangat besar.
"Jika Anda bertanya kepada saya apa salah satu hal terbesar yang telah dilakukan Tiongkok, mereka telah mengembangkan sistem infrastruktur yang dapat menjangkau makanan di mana-mana. Jadi, fakta bahwa di suatu daerah Anda mengalami kekeringan tidak berarti orang-orang kelaparan, mereka bisa mendapatkan makanan dari tempat lain. Jadi secara keseluruhan, Anda harus memiliki sistem produksi pangan yang baik dan ada banyak teknologi baru serta sistem transportasi dan distribusi yang baik. Dan hal ketiga yang penting, Anda perlu mengembangkan sistem keterjangkauan. Jika orang sangat miskin, Anda perlu menemukan cara agar mereka dapat memperoleh makanan," jelasnya.
Dengan Presiden AS, Joe Biden, dan Presiden Tiongkok, Xi Jinping, yang akan segera bertemu di kota asal Zilberman, San Francisco, California, ekonom ini menyatakan pandangannya bahwa tarif perdagangan yang diberlakukan AS terhadap produk pertanian Tiongkok selama beberapa tahun terakhir lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.
"Saya tidak terlalu yakin bahwa dunia mendapat banyak manfaat dari hambatan perdagangan pangan. Terutama dalam hal pertanian, hambatan perdagangan, saya rasa tidak banyak membantu siapa pun. Satu-satunya alasan mengapa Anda perlu memiliki beberapa hambatan perdagangan, bukan tarif, tetapi misalnya, jika Anda perlu melakukan pemeriksaan kualitas makanan," katanya.
"Mereka mungkin memiliki tujuan politik, tetapi saya tidak berpikir bahwa mereka benar-benar membuat dunia menjadi lebih baik. Paling-paling, mereka menaikkan harga makanan," tambah Zilberman.
Sebagai alternatif, ia menyarankan agar meningkatkan kemitraan antara kedua negara dapat jauh lebih bermanfaat bagi semua pihak yang terlibat.
"Saya masih berpikir bahwa mungkin mekanisme terbaik untuk transfer teknologi, lebih dari segalanya adalah pertukaran pelajar dan dapat terus berkolaborasi. Pendapat pribadi saya adalah bahwa banyak hambatan yang ada saat ini, cepat atau lambat akan teratasi. Jadi, jika Tiongkok tidak bisa mendapatkan hal-hal tertentu dari AS, mereka akan menemukan cara untuk memproduksinya. Jadi saya pikir banyak dari hal ini bersifat jangka pendek. Dan Anda perlu menemukan cara di kedua negara untuk menemukan cara untuk memastikan bahwa kita akan mengembangkan sistem yang dapat hidup berdampingan bersama, karena kita memiliki beberapa tantangan global yang harus kita hadapi bersama," paparnya.
